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La Secretaría de Desarrollo Productivo y PyME del Ministerio de Producción y Ambiente llevó adelante durante la última semana una serie de visitas técnicas en el marco del programa “Implementación de Buenas Prácticas para la Reducción de Pérdidas y Desperdicio de Alimentos (PDA) en PyMEs agroalimentarias”.
Las actividades incluyeron recorridas por empresas de Ushuaia y Río Grande, donde se relevaron y analizaron procesos productivos con el objetivo de detectar oportunidades de mejora en la gestión de alimentos y minimizar pérdidas.
👉 “El objetivo es mejorar la eficiencia productiva y reducir el desperdicio en toda la cadena agroalimentaria.”
En paralelo, se realizó una capacitación abierta destinada a PyMEs del sector, en la que se brindaron herramientas concretas para optimizar el uso de recursos, mejorar los procesos y fortalecer la gestión de la producción.
El programa, financiado por el Consejo Federal de Inversiones y ejecutado junto a la consultora Vesicabiz, contempla asistencias técnicas personalizadas durante seis meses. Entre sus principales ejes se destacan las visitas a establecimientos, la elaboración de planes de acción y el acompañamiento en la implementación de mejoras.
Esta iniciativa forma parte de las políticas públicas del Gobierno provincial orientadas a fortalecer el entramado productivo local, promoviendo prácticas más eficientes y sostenibles, en línea con los objetivos de desarrollo a nivel global.
Para más información, los interesados pueden consultar el sitio oficial del programa:
https://prodyambiente.tierradelfuego.gob.ar/reduccion-de-perdidas-y-desperdicios-de-alimentos-pda/
