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El Ministerio de Salud de Tierra del Fuego confirmó oficialmente los casos de triquinosis que se encontraban bajo investigación, luego de recibir los resultados emitidos por el Instituto ANLIS Malbrán, laboratorio nacional de referencia.
Según se informó, las muestras fueron enviadas a Buenos Aires apenas fueron tomadas y los resultados fueron incorporados recientemente al sistema sanitario nacional.
"La sintomatología, los análisis sanguíneos y los antecedentes epidemiológicos indicaban una alta probabilidad de triquinosis, por lo que se trabajó desde un inicio como un brote confirmado".
Desde la cartera sanitaria señalaron que también se realizaron análisis sobre muestras de carne porcina vinculadas a la investigación. Los estudios efectuados sobre cuatro lotes resultaron negativos a la prueba de digestión artificial utilizada para detectar la presencia del parásito.
Las autoridades indicaron que, hasta el momento, no se pudo determinar con precisión la fuente que originó el brote, por lo que continúa activa la vigilancia epidemiológica y la búsqueda de posibles focos de contagio.
Ante esta situación, el Ministerio reiteró las recomendaciones preventivas para evitar nuevos casos, entre ellas cocinar completamente la carne de cerdo y sus derivados, adquirir productos únicamente en comercios habilitados y evitar el consumo de alimentos de procedencia informal.
Asimismo, recordaron que el análisis de triquinosis para productores porcinos se realiza en el Laboratorio de Sanidad Animal “Chifflet” de Río Grande. Para consultas sobre requisitos, pueden comunicarse al correo: [email protected]
