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La Secretaría de Desarrollo Productivo y PyME concluyó la segunda edición del programa “Implementación de Buenas Prácticas para la Reducción de Pérdidas y Desperdicio de Alimentos”, luego de seis meses de trabajo con empresas del sector agroalimentario y turístico de Tierra del Fuego.
Empresas participantes:
Las firmas recibieron asistencia técnica de la consultora Vesicabiz para detectar oportunidades de mejora, reducir desperdicios y aumentar la eficiencia. El trabajo permitió revisar procesos, estándares y dinámicas internas e incluso evaluar el desarrollo de nuevos productos.
“Reducir el desperdicio no sólo permite aprovechar mejor los alimentos, sino también mejorar la eficiencia y calidad de los procesos.”
El programa también contó con tres capacitaciones abiertas al público sobre medición de desperdicios, elaboración de planes de acción y experiencias exitosas dentro de la cadena de valor. La iniciativa fue financiada por el Consejo Federal de Inversiones (CFI) y tomó como referencia estándares de sostenibilidad para PyMEs agroalimentarias.
Las empresas o emprendedores interesados en conocer futuras asistencias técnicas y programas pueden comunicarse con la Secretaría de Desarrollo Productivo y PyME a [email protected].
