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canonical_url: "https://nuevahoramagazine.com.ar/contenido/1687/como-tramitar-el-carnet-de-manipulacion-de-alimentos-en-rio-grande"
title: "Cómo tramitar el Carnet de Manipulación de Alimentos en Río Grande"
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description: "La Municipalidad de Río Grande informa cómo gestionar el Carnet de Manipulación Segura de Alimentos, un documento obligatorio para todas las personas que trabajen con alimentos, conforme lo establece el artículo 21 del Código Alimentario Argentino."
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date_published: "2026-02-17T13:18:00-03:00"
date_modified: "2026-02-17T14:02:07-03:00"
author_name: "NuevaHoraMagazine"
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# Cómo tramitar el Carnet de Manipulación de Alimentos en Río Grande

![4947347114753199044](/download/multimedia.normal.8182c7ae8e75c105.bm9ybWFsLndlYnA=.webp)

El carnet es personal e intransferible, tiene validez en todo el territorio nacional y una vigencia de 3 años.

### ¿Por qué es importante?

Contar con esta acreditación:

- Garantiza el cumplimiento de la normativa vigente.
- Contribuye al cuidado de la salud pública.
- Previene enfermedades transmitidas por alimentos.
- Mejora las oportunidades laborales al certificar conocimientos en seguridad e higiene alimentaria.

### Paso a paso para tramitarlo

Quienes necesiten obtenerlo por primera vez o renovarlo deberán realizar obligatoriamente el curso de **“Manipulación Segura de Alimentos”**, dictado por la Dirección de Bromatología —dependiente de la Secretaría de Salud— en modalidad online y disponible durante todo el año.

**1️⃣ Ingresar a:**  
👉 [www.riogrande.gob.ar](http://www.riogrande.gob.ar)  
Ir a la sección **Bromatología – Curso** e ingresar en **“Curso – Ingreso a la Plataforma”**.

**2️⃣ Crear usuario**  
Cargar la documentación requerida:

- DNI (frente y dorso).
- Una selfie.

**3️⃣ Realizar el curso online**  
Una vez completada la capacitación, ingresar a la sección **“Turnos”** para elegir fecha y rendir la evaluación presencial.

**4️⃣ Aprobar el examen**  
Tras aprobar, será necesario subir un certificado médico que indique aptitud para manipular alimentos.

**5️⃣ Retirar el carnet**  
Dentro de los 2 días hábiles posteriores se enviará un correo electrónico notificando que el carnet está listo para retirar en la Dirección de Bromatología.

### Más información

📞 436295  
📧 capacitaciontecnicamrg@gmail.com

Las inscripciones permanecen abiertas durante todo el año.

Desde el Municipio destacaron que esta herramienta forma parte de las políticas públicas orientadas al cuidado de la salud y al fortalecimiento del desarrollo laboral en la ciudad.

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