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title: "La producción porcina local ya abastece más del 20% del consumo de carne de cerdo en Río Grande"
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description: "La producción porcina local continúa ganando participación en el mercado de Río Grande y actualmente abastece más del 20% del consumo de carne de cerdo de la ciudad. El crecimiento del sector está acompañado por el trabajo de la Planta de Faena Municipal y el Programa Carne Porcina Local, dos herramientas orientadas a fortalecer la producción y garantizar alimentos seguros para la comunidad."
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date_published: "2026-06-11T12:24:00-03:00"
date_modified: "2026-06-12T17:30:22-03:00"
author_name: "NuevaHoraMagazine"
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category_name: "Río Grande"
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category_description: "Actualidad, política, economía y sociedad en Río Grande. Cobertura local con información y análisis sobre la ciudad."
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# La producción porcina local ya abastece más del 20% del consumo de carne de cerdo en Río Grande

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La Planta de Faena Municipal es la única habilitada para la faena de porcinos en Tierra del Fuego y cumple un rol central en el control sanitario de los animales destinados al consumo. Allí se realizan los análisis correspondientes para la detección de triquinosis y otros controles exigidos por la normativa vigente.

**Según datos difundidos por el Municipio, la producción local de carne porcina ya supera el 20% del abastecimiento de cerdo que se consume en Río Grande.**

Desde el Ejecutivo municipal destacaron que las inversiones realizadas en infraestructura, equipamiento y tecnología permitieron consolidar una cadena productiva que abastece de manera permanente a comercios, carnicerías y consumidores de la ciudad.

En paralelo, el Programa Carne Porcina Local desarrolla tareas de asistencia técnica, controles sanitarios, capacitaciones y acompañamiento a productores, con el objetivo de mejorar las condiciones de producción y prevenir enfermedades que puedan afectar la actividad.

Las autoridades reiteraron la importancia de adquirir carne en establecimientos habilitados y verificar la presencia del sello sanitario de faena para garantizar la trazabilidad y seguridad de los alimentos.

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