NuevaHoraMagazine
Durante la jornada participaron productores artesanales, especialistas técnicos y representantes del sector productivo provincial. El ministro de Producción y Ambiente, Francisco Devita, destacó la importancia de seguir fortaleciendo la producción local y generar valor agregado dentro de una actividad que también impacta en el turismo fueguino.
“La idea es continuar acompañando el crecimiento del sector y promover productos seguros y de calidad”, remarcaron desde la cartera productiva.
La capacitación se realizó en conjunto con especialistas del Instituto Andino Patagónico de Tecnologías Biológicas y Geoambientales (IPATEC-CONICET-UNCo), en el marco de un trabajo articulado que busca potenciar a la industria cervecera artesanal de la provincia.
Por su parte, la directora general de Promoción PyME, Florencia Gómez Bodo, explicó que la actividad forma parte de la quinta edición del programa de asistencias técnicas para el sector, una iniciativa financiada por el Consejo Federal de Inversiones (CFI) que combina capacitaciones con acompañamiento técnico en las fábricas.
Además, destacó el trabajo conjunto con la UNTDF, donde desde hace tres años se realizan análisis específicos para la industria cervecera local, evitando que los productores deban enviar muestras fuera de la provincia y reduciendo costos operativos.
Actualmente, Tierra del Fuego cuenta con alrededor de 15 emprendimientos cerveceros activos entre Ushuaia y Río Grande.
Desde el Ministerio adelantaron además que el programa 2026 incluirá nuevas asistencias técnicas en cuatro fábricas fueguinas para desarrollar nuevas variedades de cerveza, cuyos productos serán presentados al público durante septiembre.
